当店人気NO.1の詰合せに卵カステラが加わりました。
当店で一番お客様にお選びいただいている焼き菓子の詰合せセットに卵カステラが加わった贅沢な詰め合わせです。
カステラ
ひとつひとつの素材にこだわって作りあげたカステラは、しっとりと口どけのよい食感です。
生地は、国産100％の小麦粉を使用、卵はブランド卵（森のたまご）を使用しております。
菊まん
北海道産の大粒大納言小豆と国産最高級の内麦ゴールド、
契約養鶏場の新鮮な卵など素材選びに一切の妥協を許さずつくりました。
自慢の自家製餡は、昨今ではあまり見かけない、蒸気で炊き上げる砲金釜を使用し
さらに一晩寝かせることで、しっとりとした甘さに仕上がっております。
お茶会の上生菓子をご注文頂いた先生に、弊店からの御水屋見舞としてお届けしますと大変喜ばれます逸品です。
ふんわりもっちりとした生地に小豆の旨味がぎゅっと詰まった逸品を、どうぞお楽しみください。
栗饅頭
餡市販されております綺麗な黄色の栗は漂白剤を使用したものをよく見かけます。
いったん漂白剤でシミなど黒ずみを落としてから黄色く着色してあります。
弊店の栗は安心安全な漂白剤不使用で無添加のものを厳選しております。
栗饅頭は、刻んだ栗の食感と、本来の栗のもつ風味を味わっていただけます。
餡には高級白小豆と栽培面積の少ない味の良い特殊な白豆(福白金時豆)を使用しております。
（「白いんげん」という括りで表記してありますが、別名がございます）
お茶会の上生菓子でもなかなか使われない贅沢な高級白餡をお楽しみいただけます。
菊之寿
餡には高級白小豆と栽培面積の少ない味の良い特殊な白豆(福白金時豆)を使用しております。
（「白いんげん」という括りで表記してありますが、別名がございます）
お茶会の上生菓子でもなかなか使われない贅沢な高級白餡をお楽しみいただけます。
一般的に出回る餡よりも、粘りの無いあっさりとした餡です。餡の旨みが違います。
この白餡に卵の黄身を混ぜた合わせた「黄身餡」に、練乳を練り込み、しっとり柔らかい洋風生地で包みました。
原材料名
液卵(国内製造)、砂糖、小麦粉（国産）、蜂蜜、米飴
菊まん：砂糖（国内製造）、小豆、卵、小麦粉、蜂蜜、寒天／トレハロース、膨張剤（一部に卵・小麦を含む）
菊之寿：砂糖、白いんげん、小麦粉、卵、白小豆、練乳、バター、水飴／クチナシ色素、膨張剤
栗饅頭：砂糖、小麦粉、白いんげん、栗、卵、白小豆、バター、水飴、みりん／膨張剤、クチナシ色素
内容量
カステラ1本入（４３０ｇ）、菊まん５個入（４００ｇ）、菊之寿５個入（１４０ｇ）、栗饅頭５個入（１４０ｇ）
賞味期限
【カステラ】
製造日より約35日間（商品に記載）
お届け日より約34～21日間
【菊まん】
製造日より約10日間（商品に記載）
お届け日より約9～6日間
【菊之寿】
製造日より約10日間/夏季7日間（商品に記載）
お届け日より約9～5日間
【栗饅頭】
製造日より約10日間/夏季7日間（商品に記載）
お届け日より約9～5日間
保存方法
高温多湿を避け涼しいところにお願いします。（夏季には冷蔵庫に入れられるのをお勧めします）
アレルギー
小麦粉、卵、乳
