江戸時代から現代まで愛されてきた味
江戸時代から親しまれてきた羊羹と、当店定番の栗饅頭の詰合せです。
弊店本店に江戸時代から掲げられている５種類の羊羹を宣伝した看板に、この銘が見られます。
栗羊羹
市販されているきれいな黄色の栗は、漂泊剤を使用しているものも多い中、当店の栗は安心・安全の無添加、
漂泊剤未使用にこだわっております。
そのため栗本来の風味はそのままに、砲金釜で一気に炊き上げた自慢の餡と相まって、なめらかでやさしい
甘さが口いっぱいに広がります。
紫雲羹
歴史は古く、江戸時代から皆様に愛されてきた伝統的な粒餡の羊羹です。
大粒の大納言小豆をふっくらと炊き上げ、小豆の風味豊かに仕上げました。
粒餡は豆そのものを炊く為、水に晒すこし餡よりもより小豆本来の素朴な旨味が楽しめます。
栗饅頭
市販されております綺麗な黄色の栗は漂白剤を使用したものをよく見かけます。
いったん漂白剤でシミなど黒ずみを落としてから黄色く着色してあります。
弊店の栗は安心安全な漂白剤未使用で無添加のものを厳選しております。
栗饅頭は、刻んだ栗の食感と、本来の栗のもつ風味を味わっていただけます。
原材料名
紫雲羹：砂糖(国内製造)、小豆、寒天／トレハロース
栗羊羹：砂糖(国内製造)、小豆、栗、寒天／トレハロース
栗饅頭：砂糖(国内製造)、小麦粉、白いんげん、栗、卵、白小豆、バター、水飴、みりん／膨張剤、クチナシ色素(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
内容量
紫雲羹：２４０ｇ、栗羊羹：２４０ｇ、栗饅頭：８個入（２２４ｇ）
消費期限
【紫雲羹・栗羊羹】
製造日より約１年（商品に記載）
【栗饅頭】
製造日より約10日間/夏季7日間（商品に記載）
お届け日より約9～5日間
保存方法
高温多湿を避け涼しいところにお願いします。 （夏季には冷蔵庫をお勧めします）
アレルギー
小麦粉、卵、乳
