栗饅頭
餡市販されております綺麗な黄色の栗は漂白剤を使用したものをよく見かけます。 いったん漂白剤でシミなど黒ずみを落としてから黄色く着色してあります。
弊店の栗は安心安全な漂白剤不使用で無添加のものを厳選しております。 栗饅頭は、刻んだ栗の食感と、本来の栗のもつ風味を味わっていただけます。
餡には高級白小豆と栽培面積の少ない味の良い特殊な白豆(福白金時豆)を使用しております。 （「白いんげん」という括りで表記してありますが、別名がございます）
お茶会の上生菓子でもなかなか使われない贅沢な高級白餡をお楽しみいただけます。
