お客様のご要望から生まれた名菓＆銘菓の詰合せ
奈良名物「御城之口餅（おしろのくちもち）」と奈良銘菓「菊之寿（きくのことぶき）」を一度に楽しんで頂ける詰合せです。 こちらは冷凍便でお送り致します。
御城之口餅
国内最高級の小豆、丹波大納言の大粒だけを厳選して使用。
質と粒にこだわり抜いた餡ですので、しっとりとした食感と、ほどよい甘みが口いっぱいに広がります。
餡を包む餅に近江産の餅米を使用することによって、非常に柔らかい食感を生み出しました。
さらに、国産青大豆を使用した香ばしいきな粉で餅全体にまぶすことで、味にアクセントを与えます。
※昨年の台風の影響で、丹波大納言小豆がはいりませんので秋に新物が出るまでは、北海道産大納言小豆を
使用しております。
菊之寿
餡には高級白小豆と栽培面積の少ない味の良い特殊な白豆を使用しております。（「白いんげん」という括りで表記してありますが、別名がございます）
お茶会の上生菓子でもなかなか使われない高級白餡をお楽しみいただけます。
一般的に出回る餡よりも、粘りの無いあっさりとした餡です。餡の旨みが違います。
栗饅頭
市販されております綺麗な黄色の栗は漂白剤を使用したものをよく見かけます。
いったん漂白剤でシミなど黒ずみを落としてから黄色く着色してあります。
弊店の栗は安心安全な漂白剤未使用で無添加のものを厳選しております。
栗饅頭は、刻んだ栗の食感と、本来の栗のもつ風味を味わっていただけます。
原材料名
御城之口餅：砂糖、小豆、餅米、水飴、青大豆、寒天、ばれいしょ澱粉／トレハロース
菊之寿：砂糖、白いんげん、小麦粉、卵、白小豆、練乳、バター、水飴／クチナシ色素、膨張剤
栗饅頭：砂糖、小麦粉、白いんげん、栗、卵、白小豆、バター、水飴、みりん／膨張剤、クチナシ色素
内容量
御城之口餅：6個入（１１０ｇ）、菊之寿：４個入（１１２ｇ）、栗饅頭：４個入（１１２ｇ）
賞味期限
【御城之口餅】冷凍便でお届け
製造日より冷凍保存で３０日（商品に記載）
自然解凍後2日
自然解凍3時間程度で美味しく召し上がれます。
【菊之寿】
製造日より約10日間/夏季7日間（商品に記載）
お届け日より約9～5日間
【栗饅頭】
製造日より約10日間/夏季7日間（商品に記載）
お届け日より約9～5日間
保存方法
高温多湿を避け涼しいところにお願いします。 夏季には冷凍保存をお勧めします
（冷蔵庫に入れますとお餅が硬くなりますが、冷凍ですと自然解凍３時間程度で美味しく召し上がれます）
アレルギー
小麦粉、卵、乳
